La MineralienWende del Dr. Stefan Hügel

Gli affascinanti effetti dei minerali e degli oligoelementi sulla salute umana mi affascinano da molti anni. Quando ho iniziato ad approfondire il tema per confrontarmi seriamente con lo stato attuale della ricerca, sono rimasto irritato: l’effetto positivo dei minerali sulla nostra salute si manifesta spesso solo con dosaggi molto più elevati di quelli attualmente raccomandati ufficialmente. Allo stesso modo ho trovato oligoelementi con effetti terapeutici impressionanti, che tuttavia sono vietati o poco conosciuti. Come è possibile?

Secondo numerosi studi, la salute del suolo e delle piante è strettamente legata a quella dell’essere umano. Noi e le piante abbiamo un denominatore comune: un fabbisogno molto simile di minerali e oligoelementi. Ma anche qui il regolamento sulla concimazione è in parte in forte contrasto con le attuali conoscenze scientifiche: alcuni minerali, che svolgono un ruolo essenziale per la salute del suolo, della pianta e dell’essere umano, non possono essere concimati nella dose necessaria, oppure non possono esserlo affatto.

Mi sono reso conto che si tratta di una crisi sistemica: la salute del suolo deve essere riportata in armonia per rendere possibile la salute delle persone! La salute del suolo è un fattore sottovalutato, e gli oligoelementi sono in questo l’elemento chiave. Se i campi ne sono perfettamente riforniti, le piante possono darci tutto ciò di cui abbiamo bisogno.

Purtroppo le attuali condizioni normative in agricoltura ci mettono i bastoni tra le ruote; esse garantiscono il progressivo declino dell’essere umano e dell’ambiente.

Questa evoluzione può e deve essere invertita. Abbiamo ancora tempo per intraprendere una nuova strada verso il futuro. Tutto ciò che serve è la volontà di mettere in discussione le convinzioni comuni e di assumersi la responsabilità della propria salute, che inizia già dal suolo.

Questo libro è il mio tentativo di trasmettere il quadro d’insieme necessario, per creare così un manifesto per la rivoluzione della nostra attuale cultura agricola globale. E mi creda, è stata una strada lunga e piena di ostacoli. Il mondo della letteratura scientifica è influenzato da centinaia di interessi di marketing, e frode e manipolazione sono all’ordine del giorno. Numerosi studi sono semplicemente mal concepiti e i loro risultati poco significativi. Ho setacciato migliaia di studi per trovare i più rilevanti. Purtroppo, gran parte di ciò che viene pubblicato oggi contiene, per vari motivi, ben poche informazioni utili. In parte anche quelli qui riportati non sono così solidi nella loro validità quanto vorrei. Tuttavia, essi costituiscono un buon indizio di ciò che potrebbe essere.

Vorrei incoraggiarLa a non credere a tutto ciò che legge nero su bianco. Lo metta in discussione! Ogni teoria, ogni concetto e ogni affermazione che formulo, Lei può verificarli personalmente: tutto si basa su risultati di studi che cito in modo verificabile, affinché possa farsi una propria opinione. A parte questo: abbia il coraggio di affidarsi al proprio buon senso!