L’auteur, médecin habilité et docteur en physique, fut, aux côtés des deux autodidactes Helmut Wandmaker et Franz Konz, vers le milieu des années 1980, le seul médecin cofondateur du mouvement de l’alimentation crue en Allemagne et en Europe.

Très tôt, souvent critiqué par ses confrères et parfois même attaqué, mais en réalité visionnaire, il a remis en question, sur la base de ses propres recherches et expérimentations personnelles, de nombreuses voies thérapeutiques de la médecine classique, et a poursuivi avec persévérance et conviction sa propre voie thérapeutique. Des succès souvent stupéfiants, y compris dans des cas dits sans issue thérapeutique ou apparemment incurables, ont régulièrement donné raison à l’auteur et l’ont incité à poursuivre ses recherches sur les causes de la santé et de la maladie.

Des décennies se sont écoulées depuis, et ce sont surtout des scientifiques américains qui ont découvert qu’il existe des voies alternatives vers la santé, qui peuvent également être prouvées scientifiquement. Ces nouvelles connaissances, que l’auteur mettait déjà en pratique avec succès depuis des décennies dans son cabinet médical pour le bien de ses patients, arrivent peu à peu aussi en Allemagne et en Europe. L’auteur présente dans ce livre la quintessence de son expérience pratique acquise et l’état actuel des données scientifiques.