Le Tournant des Minéraux par le Dr Stefan Hügel

Les effets fascinants des minéraux et oligo-éléments sur la santé humaine me captivent depuis de nombreuses années. Lorsque j’ai commencé à approfondir le sujet afin de m’occuper sérieusement de l’état actuel de la recherche, j’ai été surpris : l’effet positif des minéraux sur notre santé n’apparaît souvent qu’à des dosages bien plus élevés que ceux actuellement recommandés officiellement. J’ai également trouvé des oligo-éléments aux effets thérapeutiques impressionnants, qui sont pourtant interdits ou à peine connus. Comment cela est-il possible ?

Selon un grand nombre d’études, la santé du sol et des plantes est étroitement liée à celle de l’être humain. Nous et les plantes avons un dénominateur commun : des besoins très similaires en minéraux et oligo-éléments. Mais là aussi, la réglementation sur les engrais est en partie en fort contraste avec les connaissances scientifiques actuelles : certains minéraux, qui jouent un rôle essentiel pour la santé du sol, de la plante et de l’être humain, ne peuvent soit pas être apportés au dosage nécessaire, soit pas du tout.

J’ai pris conscience qu’il s’agissait d’une crise systémique : la santé du sol doit être mise en harmonie afin de permettre la santé des êtres humains ! La santé du sol est un facteur sous-estimé, et les oligo-éléments en sont l’élément clé. Lorsque les champs en sont parfaitement pourvus, les plantes peuvent nous donner tout ce dont nous avons besoin.

Malheureusement, les conditions légales actuelles dans l’agriculture viennent contrecarrer nos plans ; elles garantissent le déclin progressif de l’être humain et de l’environnement.

Nous pouvons et devons inverser cette évolution. Nous avons encore le temps de nous engager sur une nouvelle voie vers l’avenir. Tout ce qu’il faut pour cela, c’est l’état d’esprit consistant à remettre en question les convictions courantes et à assumer la responsabilité de sa propre santé, laquelle commence déjà au niveau du sol.

Ce livre est ma tentative de transmettre la vision d’ensemble nécessaire, afin de créer ainsi un manifeste pour la révolution de notre culture agricole mondiale actuelle. Et croyez-moi, ce fut un chemin long et semé d’embûches. Le monde de la littérature scientifique est influencé par des centaines d’intérêts marketing, la fraude et la manipulation y sont monnaie courante. De nombreuses études sont tout simplement mal conçues et leurs résultats peu concluants. J’ai parcouru des milliers d’études afin de trouver les plus pertinentes. Malheureusement, la plupart de ce qui est publié aujourd’hui ne contient, pour diverses raisons, que peu d’informations exploitables. Certaines des études citées ici ne sont d’ailleurs pas aussi solides sur le plan de la portée que je le souhaiterais. Néanmoins, elles constituent une bonne indication de ce qui pourrait être.

Je souhaite vous encourager à ne pas croire tout ce que vous lisez noir sur blanc. Remettez-le en question ! Chaque théorie, chaque concept et chaque affirmation que j’avance, vous pouvez vous-même en vérifier le bien-fondé : tout est basé sur des résultats d’études que je cite de manière traçable, afin que vous puissiez vous faire votre propre opinion. Par ailleurs : ayez, je vous prie, le courage de faire preuve de bon sens !